Delimano Ceramica-Advertorial Liana Toma

..................................................................................................

joi, 29 septembrie 2011

Bunatati la racleta Tefal

Made by Liana




Am particpat cu reteta Pui umplut cu clatite si carnati la concursul-maraton desfasurat pe siteul maratonulsafir din iunie pana in septembrie a.c. -cel mai lung concurs ever!!!-unde am castigat aceasta minunata racleta Tefal,




clasandu-ma in urma voturilor pe locul 17 din 22.
Nu va mai spun ce batalie si ce scandal a fost la sfarsit, ca asa se intampla la toate concursurile din Romania.
Important e ca am participat si...castigat ;-)

Daca tot am muncit aproape trei luni pentru acest aparat electric, mi-am zis sa-l pun de indata la treaba.

E un aparat minunat, care nu necesita ulei, ci doar cate o picatura se pune in fiecare cupa, care se sterge apoi cu un servetel. La fel am procedat si pentru gratarul de deasupra.

Pentru prima utilizare am folosit bacon, cascaval, ardei gras si 4 fileuri de somon.

In cele 6 cupe am pus cate o feie de bacon, apoi, peste ea, cate una de cascaval.





Pe gratar/grill am pus 4 fileuri de somon-asezonate cu condimente pentru peste si piper cu lamaie, cate o feliute de bacon si rondele de ardei gras.






Nu va mai spun cat de minunate au fost, dar cel mai tare a fost baconul cu cascaval-mortal!!!




In alta zi am zis sa fac niste oua ochiuri si omleta in cupe. Tot fara niciun strop de ulei, v-am zis.
Nu a stropit, nu a sarit, nu a pocnit, nu nimic! Si cel mai important: nu s-a lipit!!
In 3 cupe am facut oua ochiuri, in celelalte am facut cate o omleta dintr-un ou.




Deasupra, pe gratar am pus niste pulpite superioare de pui Deliciosul de Vaslui,




pe care le-am pregatit astfel: am facut un sos din 3 linguri de sos de soia, 1 lingura de vin alb dulce, 1 lingura de boia dulce, 1 lingura de ulei grecesc aromat,1 lingura de condimente pentru marinata iute de pui, putina sare, putin piper.
Am uns fiecare pulpita cu acest sos, le-am lasat la rece o ora, apoi le-am crestat pe fiecare in 3 si am pus cate un catel de usturoi in crestatura.




Nu vreti sa stiti cum au mirosit pe gratar!!! Innebunitor!

In 40 de minute au fost gata, ouale in 10 minute, deoarece inainte de a fi gata, am pus cate o feliuta de cascaval peste ele ;-)



Pulpitele au stropit fiindca sosul a fost mult, de aceea racleta se aseaza pe o suprafata neacoperita, deci fara fata de masa, musama etc.

Au fost atat de fragede si de gustoase, incat le-am dat gata pe loc, pe toate! ;-)))


Urmeaza sa fac clatite pe gratar, ca cica se poate...asa scrie in manualul cu instructiuni ;-)



Minunata racleta Tefal, buna la toate, desi initial chiar nu stiam ce sa gatesc la ea, inafara de cascaval, ca am auzit ca asta e obiceiul prin Elvetia, e un aparat minune care nu necesita ulei, deci mananci sanatos.
No', de-amu' stiu!

Multumesc inca o data Maratonul Safir!!

joi, 22 septembrie 2011

Dulceata de lubenita

Made by Liana








"Lubenita, pepene, dragi mi-s mie fetele"(a.n.) ;-)
Pe-asta am invatat-o de la sotul meu ;-)))
Mie mi-s dragi lubenitele! Asa le stiu de cand m-am nascut...Doar cand am fost intr-o vacanta de vara la Bucuresti, cred ca aveam vreo 6-7 ani, am auzit prima data de pepene verde si tot n-am inteles ce-i ala, ca doar lubenita e rosie.
Hai, ca cu pepenele galben m-am prins repede, dar cu pepenele verde nu, nu si pace! Intr-un final, am acceptat denumirea doar pe jumatate, asa ca i-am zis pepene rosu, ca daca ziceam lubenita ma intrebau de unde sunt.
Si daaa, mai faceau bucurestenii misto de noi, timisorenii, recte banatenii cu "leaganul"...Io cand zic leagan, ma gandesc la covata lui Creanga, transformata de mama lui in leagan pentru fratii si surorile lui. Si cand ziceam "hutzulush", mureau aia de ras, se spargeau nu alta. Da' cand mi-au zis ca e "caterinca" m-am spart eu de ras...imi imaginam opincile si catrinta mamei lui Creanga, of course.

Dar...sa nu divagam prea mult si sa ne intoarcem la lubenita.
Am facut o dulceataaaaa din ea...mama-mama!!!

Ingrediente pt. 2 borcane de 0.5l:

1.5 kg coaja de lubenita,
500g zahar,
1 plic Gelfix Dr.Oetker 2:1,
o lingurita sare de lamaie,
un plic zahar vanilat.




Mod de preparare:

1. Intai se taie/feliaza lubenita, ca sa ne fie mai usor, si se indeparteaza miezul.
Apoi curatam feliile de partea verde si lasam putin si din partea rosie de miez. Se taie bucati mici, cat unghia de la deget...io le-am lasat cat jumate de deget :P


2.Se pun bucatile de lubenita intr-o oala, se amesteca cu Gelfix,


si se lasa sa fiarba 3 minute, apoi se pune sarea de lamaie, zaharul si zaharul vanilat si se mai fierbe iar 3-5 minute.


Se spumeaza, se pune in borcane curate si uscate, se infileteaza si se intorc 5 minute.



Mie mi-a lasat mult suc, desi s-a gelifiat.

vineri, 16 septembrie 2011

In vizita la Cantina Sociala

Ieri, 14 septembrie a.c., eu si Tudor am fost invitati de Cristian Gheorghe la Cantina Sociala .
Tare ne-a bucurat invitatia domniei sale, asa ca ne-am dus cu draga inima.

Tanti Jeni ne-a asteptat cu bratele deschise, iar Tudor a fost tare bucuros ca s-a jucat cu Miruna, pe care a pupat-o nonstop ;-))) V-am zis ca e un mare pupacios, nu?
Noi nu ne-am dus cu mana goala, ci cu bunatati.

Mami a facut Pui umplut cu clatite si carnati, iar Tudor mandru de desertul lui: Salam de biscuiti cu banane.

Am vorbit, am discutat, am spus vorbe...si-am mancat!Prietenie pe viata!

Si, cum, oricarui calator ii sade bine cu drumul, am plecat, cu parere de rau, ce-i drept, doar dupa ce am cantat si dansat un pic.

Gazdele excelente, Cantina Sociala calda, parfumata ca o gutuie si primitoare ca o veranda acoperita de strugurii negri si inmiresmati, ce se cereau insistent a fi facuti must.Deci...

Inchin un pahar de must in cinstea domnului Cristian Gheorghe! Vivat!

miercuri, 14 septembrie 2011

Salam de biscuiti cu banane

Made by Liana&Tudor










Un desert usor si savuros, rece, fara prea mult efort, pe care l-am facut impreuna cu soarele meu, Tudor! Am zis ca se termina canicula asta odata, sa pot sa pornesc cuptorul, dar...de unde! Asa ca am fost nevoiti sa facem bunaciunea asta cu banane, dupa care Tudor e innebunit, mananca zi de zi cate una.

Pentru mai multe poze cu Tudor preparand acest dulce, vizitati-l pe blogul Micii bucatari.

Ingrediente:

520g biscuiti(5 pachete de 130g petite beurre),
40g cacao,
50g ciocolata,
20ml esenta de rom,
450ml lapte,
150g margarina/unt,
100g nuca,
300g rahat,
10g zahar vanilat,
2 banane.


Mod de preparare

1.Intr-un bol incapator se sfarama biscuitii in bucati potrivit de mari.




Se pune la fiert laptele impreuna cu margarina,



iar cand aceasta s-a topit, adaugam 6 cuburi de rahat taiate marunt, ciocolata rupta in bucatele, plicul de zahar vanilat si cacao cernuta. Rahatul e foarte dulce, nu am mai adaugat niciun strop de zahar!
Cand toate ingredientele s-au racit,



adaugam esenta de rom si nucile taiate in bucati potrivit de mari.

2.Peste biscuitii sfaramati adaugam sosul caldut si amestecam bine de tot pana cand sosul este absorbit de biscuiti.

3.Pe o folie alimentara punem compozitia in forma de dreptunghi, o aplatizam cu un cutit si asezam pe mijloc o banana sau o jumatate de banana, in functie de cat de mare dorim sa fie salamul. Rulam odata cu folia, formand un rulou, strangem bine la capete si innodam. Dam la rece peste noapte si taiem a doua zi.

Am folosit fistic la decor si astfel a iesit si mai bun si mai caloric! :P

Mmmmm, buuun de toot, de sa-ti mananci si degetele, nu alta ;-)




Pentru mai multe poze cu Tudor preparand acest dulce, vizitati-l pe blogul Micii bucatari

Tips: Inainte de a felia salamul de biscuiti cu banane tineti-l 10 minute la congelator.

marți, 13 septembrie 2011

Dulceata de piersici



Penultima dulceata din aceasta vara....mai am inca una facuta, dar o voi posta zilele urmatoare. Poate ca nu sunt ultimele, cine stie?

Ingrediente:

1 kg de piersici,
un plic Gelfix 2:1,
o lingurita sare de lamaie,
suc de la o lamaie,
500g zahar.



Mod de preparare:

1.Se pune apa la fiert si, cand clocoteste, se pun piersicile si se lasa 30 de secunde.


Se scot rapid intr-un vas cu apa rece.



Apoi, se inlatura pielita imediat. Pulpa de piersici se desface de pe sambure si se taie in cuburi mici, care se stropesc cu suc de lamaie strecurat.

2. Se pun cubuletele de piersica intr-o oala,




se pune Gelfix, se amesteca usor, se lasa sa dea un clocot, apoi se pune zaharul. Se spumeaza si dupa 5 minute de fierbere se stinge focul.

Se verifica dulceata, se pune cateva linguri pe o farfurioara si daca e inchegata si se gelifiaza, e perfecta!




3. Se pregatesc borcanele, se sterilizeaza, la fel si capacele si se lasa la uscat.

Se pune dulceata in borcane. Eu am avut un ajutor de nadejde in palnia pentru borcane, castigata de la Dr.Oetker ;-)




Apoi, borcanele se infileteaza si se intorc pe capac, lasandu-le 5 minute.

Se pun in camara, la loc racoros si intunecat.

Am participat la concursul Dr.Oetker, Prima Doamna a Dulceturilor, si am castigat in saptamana a 10-a de concurs, impreuna cu mama si soacra mea cate o oala, sort, manusa, lingura de lemn, palnie pentru borcane si o sonerie fara fir.




Toate castigatoarele au fost publicate in revista Click pentru femei, deci am avut si eu o aparitie ;-)

A apărut o eroare în acest obiect gadget

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
@ Continutul acestui blog (imagini/text )constituie proprietatea autoarei, Liana Toma, si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acesteia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.
Licenţa Creative Commons
Pe masa din bucatarie Liana Toma de Liana Toma este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la pemasadinbucatarie.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://miciibucatari.blogspot.com/.